EV YAPIMI PORTAKALLI LOKUM

Lokumu herkes çok sever galiba.Evde de yapabilirsiniz.Hiçte o kadar zahmetli bir iş değil.Ben portakal mevsimi olduğu için taze sıkılmış portakaldan yaptım.Dilerseniz siz istediğiniz çeşit meyve suyu kullanabilirsiniz.

Bir lokum sever olarak ileride daha farklı çeşitleri yapıp yayınlamayı düşünüyorum.Düşünsenize bayramlarda rengarenk kendi yaptığınız lokumları servis ettiğinizi.Bence çok güzel.Vişneli, kakaolu, portakallı çeşidini arttırabilirsiniz.Tercih size kalmış.

Malzemeler:

3,5 su bardağı şeker

4,5 su bardağı su

yarım çay bardağı limon suyu

1 su bardağı portakal suyu

1 su bardağı nişasta

1 portakal kabuğu rendesi

Üzeri için:

hindistan cevizi

Yapılışı:

Şeker ile 3 bardak suyu tencereye alıp kaynamaya bırakın.Kaynayınca içine yarım çay bardağı sıkılmış limon suyunu ekleyin.

Ayrı bir kapta nişastayı portakal suyu ve kalan 1,5 bardak su ile eritin.

Kaynayan şerbetin içine yavaş yavaş ekleyin ve hızlı hızlı karıştırın.Karıştırarak 15-20 dakika kısık ateşte kaynatıyoruz.Pelte kıvamında olacak.Altını kapatınca içine portakal rendesi ve eklemek isterseniz fındık, fıstık, veya ceviz ekleyin.

Büyük kare borcamı suyla ıslatın.Pelteyi borcama dökün.Dolapta 2-3 saat dinlendirin.Sonra minik kareler keserek hindistan cevizine bulayın.Bu şekilde 1 gün dinlendirip servis edin.

Afiyet olsun.