PATATESLİ ÜÇGEN BÖREK

Hem pratik hem lezzetli bir börek.Bu şekilde yapıp pişirmeden veya pişirip dondurucuda da saklayabilirsiniz.Aniden gelen misafirler için harika olur.

Patatesli üçgen börek için;

Malzemeler:

3 adet yufka

1 su bardağı sıvı yağ (yufkalara sürmek için)

İçi için:

2-3 adet haşlanmış patates

1 su bardağı ezilmiş beyaz peynir

bir tutam maydanoz

1 çay kaşığı tuz

Üzeri için:

1 yumurta

Yapılışı:

Patatesleri soyun.Büyük küpler halinde doğrayıp haşlatın.Haşlanan patatesleri çatalla ezin.Diğer iç malzemelerle karıştırın.

Yufkanın bir tanesini serip her yerini sıvı yağ ile yağlayın.

Dört parmak genişliğinde resimdeki gibi uzun uzun kesin.

Her kestiğimiz parçaya iç harçtan 1 yemek kaşığı koyun.

Sonra ilk katını üçgen olacak şekilde bükün.Sağlı sollu bükerek üçgen (muska) şekli verin.

Diğer yufkaları da bu şekilde yapıp bitirin.

Yağlanmış fırın tepsisine dizin.Üzerilerine yumurta sürün.

180 derecelik fırında altı üstü kızarana kadar pişirin.

Dilediğiniz gibi servis edin.

Afiyet olsun.