2 ŞEKLİNDE PASTA YAPIMI

İyi ki doğdum Aybükem...

Canım kızım iyi ki doğdun iyi ki Allah'ım seni bana vermiş.Binlerce kez şükürler olsun.

Seni ilk öğrendiğim ve ilk hissetiğim andan itibaren yaşadığım duygular tarif edilemez, paha biçilemez.Anne olmak çok güzel bir duygu Allahım bu duyguyu isteyen herkese yaşatsın inşallah.

30 ocak 2012 hayatımın en güzel günlerinden biriydi.

Geçen sene 1 yaş pastasını hazır yaptırdım.Bu sene de ben yapmak istedim.Yapılışı çok keyifli bir pasta sizde 2 yaş için veya yıl dönümleriniz için yapabilirsiniz.

30 ocak 2014 kızım 2 yaşına girdi Allahım daha nice sağlıklı huzurlu mutlu uzun ömürler versin.Senin büyüdüğünü görmek bu hayattaki en güzel şey olsa gerek :).Allahım tüm çocukları esirgesin.Maşallah tebarekallah....

Gelelim kızım için severek ve büyük bir keyifle yaptığım yaptığım 2 şeklinde pastanın yapımına.

Malzemeler:

Pandispanya için:

7 adet yumurta

16 yemek kaşığı şeker

16 yemek kaşığı un

2 paket kabartma tozu

Arası için:

1 paket vanilyalı pasta kreması + süt

Üzeri için:

3 paket sade krem şanti (6 poşet) + süt

(üzerini sıvamak ve süslemek için)

isteğe göre damla çikolata

Yapılışı:

7 yumurta gözünüzü korkutmasın bu kadar büyük pastaya ancak yetiyor.Pastamız çok büyük oldu.Herkese çok çok yetti.30 kişilik diyebilirim.Biz 24 kişiydik.

Pandispanya için; yumurtaları ve şekeri beyazlayana kadar iyice çırpın.Sonra unu tahta kaşıkla kaşık kaşık ekleyip tahta kaşıkla karıştırın.Kabartma tozlarını da ekleyip kaşıkla karıştırın.

Fırınınızı 180 dereceye ayarlayın.

Kek hamurunun 3'te 2'sini (yarıdan fazlasını) yağlanmış büyük yuvarlak borcama dökün.3'te 1'ini (yarıdan azını) de yağlanmış baton kek kalıbına dökün.

Isıtılmış fırına ikisini de yan yana koyup pişirin.

Fırının kapağını ilk 20 dakika sakın açmayın.20 dakikadan sonra kontrol ederek pişirin.30 dakikada pişiyor.

Kalıplarınız yan yana sığmaz ise ayrı ayrı pişirin.Ben yan yana pişirdim.

Pişen kekleri soğumaya bırakın.

Pasta kremasını ve krem santileri üzerindeki tarife göre hazırlayın.

Tamamen soğuyan kekleri ortadan bıçak yardımıyla ikiye bölün.Aralarına pasta kremasından sürün.

Yuvarlak kekin ortasına bir kase koyup bıçakla kase boyutunda yuvarlak kesin.(çıkan yuvarlağı 2 şeklinin sonuna yerleştirin).Sıfır şekli oluşturduktan sonra kekin kenarından C şeklinde resimdeki gibi kesin.(2'nin orta kısmı olacak).Baton kek ise 2'nin alt kısmını oluşturuyor.Sonra resimdeki gibi parçaları birleştirin.

Pastanın altına koyacağınız tepsi çok büyük olsun ki pasta çok büyük oluyor.Buzdolabında rafın birini tamamen kapladı.

Pandispanyaları birleştirince üzerine krem şanti sürün.

Üzerini dilediğiniz gibi süsleyin.Dolapta 3-4 saat dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Nice 2 senelere :)

Bu da doğum günü masamız ve menümüz.

2 şeklinde pasta 

bayatlamayan poğaça

meyveli kurabiye

tuzlu kurabiye

irmikli lokumlar

meyveli renkli toplar

kalp şekilli mozaik pasta

üçgen börek

annemin kırmızı mercimek köftesi (fotoğrafta yok ama menüde vardı)

hepsinin tariflerini ekleyeceğim :)